☆スタッフミーティングでした♡☆

スタッフミーティングでは、問題点や解決方法と期限

方向性の擦り合わせなどを行い・・・・

カフェのお父さん的役割であるわたくしは、壊れた備品を発注したり、足りないものを作ったり、なんだりと、それぞれ役割分担を決めて取り組みます。

夏メニューもスタートしますので、そちらもお楽しみに！

1月に作ったお味噌を天地返しもしました。

手前味噌ですが、今まで失敗が一度も無い黄金レシピで作っています。

味噌作りはじめて、もう１０年くらいになります。

スタッフりかちゃんに、今回はお任せ。

↑これ、一月の極寒な中でしたが、美味しくなぁれ〜といれていることろです。

わたし、半袖w（季節感なし。年中半袖です）

お店で使う分と、少しお裾分けするくらいしか作っていなかったのですが

欲しい！という声も沢山頂きましたので

来年は、なぎさオリジナルレシピとセレクトした材料で

なぎさ味噌

を仕込んで販売出来たら良いなぁとも思っております。

まだまだやりたいことも沢山です。

これからもカフェスタッフ共々、頑張って行きますのでよろしくお願い致します♡

やっぱりミーティングは大事ですね。ありがたしです。