☆今月のレッスンスタートしました♡☆

今月のレッスンスタートしました♡

御陰様で、昨日、今日共に満員御礼。

この時期に本当にありがたいです(๑´ڡ`๑)

外は雪で寒かったけど、室内は香りも雰囲気もバリ♡

バリ感満載のレッスンです〜✨

バリの屋台をイメージした料理にしました。

現地の味を再現しつつも、日本のスーパーでも売ってる調味料を足し算すると。。。。

バリに行った事がある参加者の方々方は

「バリより美味しい！」頂きました(๑´ڡ`๑)

現地より美味しい、現地よりバリっぽいレッスン。

もちろん、本場の調味料も味比べをしてもらったり、現地気分も楽しんでもらいましたよー。

カルディで売ったりしてるけど、空けてみないとどんな味かわかんないもんね。

だから色々食べてみて、美味しいなーって思う物を使ったらいいと思うし

買わずにも、日本にあるあれとこれを合わせたら近い味になるよーっていうのであればそれでもいいしね。

ナシゴレン、昨日は４種類も作ったけど、どれも美味しかったね♡

これが私がバリでたべたやつ。

炭水化物多めで、揚げ物も結構多いけど

野菜もたっぷりで新鮮で美味しい♡

ビッフェでも色々食べたし

道路脇にある近所の屋台とかでも色々食べた〜

屋台は２００円〜２５０円くらいでナシゴレンとか食べれる。

多分、値段なんてあってないようなもので、きっと現地の人はもっと安く食べてると思う。

まぁそれでも安いよね。

座ってると、色々言葉はわからずとも出てくる。

んで、食べさせてくれてインドネシア語？バリ？英語？日本語ミックスで

噛み合ってんだか噛み合ってないかわかんない会話だけど

笑顔と美味しいは共通。

揚げた卵がめちゃくちゃ美味しくて好みの味だったから、これもレッスンで再現してます。

え、ナシゴレンってそんなん入ってたっけ？

って材料も、めっちゃ雑に切って色々入ってて、味の正解もなしw

ザザーって適当に炒めて

ちゃちゃっとその辺にある調味料入れて炒めてる感じ。

各家庭の、サンバルソースがあるんだと思う。

店によって味違うし、どれも美味しかったなー。

お腹も壊しませんでしたw

キレイな写真じゃ無いけどさ、パックとかじゃなく

持ち帰りたい時は紙でクルクルって巻いてクレープみたいに包んでくれるの。

部屋で勉強しながら食べた、すでにナシゴレンは懐かしの味です。

インドネシア料理屋とか、出来そうな気がします。

それにしても、世界の食べ物を現地で食べる。っていいな。

早くも次の旅に出たいです。